在一座城市里，最先醒来的总是与岁月一同流动着的菜市场。那些匆忙的脚步声，或大或小的问价声，还有刀落在砧板上的干脆声响，是城市生活故事的明证。
       时光流逝，菜市场在经济社会的发展过程中也经历着变迁。近年来，菜市场这个词，在中山居民们的口中，逐渐有了更多的意义延伸。
       “颜值”
       潮湿昏暗的环境、随处可见的杂物、脏兮兮的污水，这些农贸市场曾经的“标配”正在逐渐消失。如今的市场，不仅要干净整洁、合理分区，还要有“颜值”。在崭新的竹苑市场，一条展示老石岐菜市文化的民俗文化街向市民们展示着这座城市的文化记忆。

       环境敞亮了，农贸市场的商业环境也变得更加透明，从肉菜流通到档口买卖，每一个环节都可以追溯。在坦背市场的每个档口，悬挂在档口上的显示屏上都显示着档主信息和销售品种、销售价格，这样的价格透明化举措对于市场“小白”来说非常友好。高中生小林说：“偶尔帮家里人出来买菜，也不用担心买贵、买错。”此外，市场还通过自主研发的农产品录入台账APP，实现了农产品流通中索票索证、购销台账的电子化。 

       根据统计，2019年1-11月，市场公司共进行食品安全抽样检测18万批次，检测批次同比增加超10%。此外，还在属下24个市场设立了“市民自行申请食品质量检测服务点和食品安全投诉点”。“只要市民对市场内购买的食品存有疑虑，都可以到我们这里来进行检测，让市民买得放心、食得安心。”市场公司相关负责人介绍。