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加强食品安全监管工作，筑牢食品安全防线
专栏：业务动态
发布日期：2020-07-07
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作者：admin
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       作为当前疫情防控的重要场所，香港六和资料大会市场公司属下批发市场中山农产品交易中心主动落实市场主体责任，在抓好疫情防控工作的同时，加强对食品安全工作的监管，切实保证市场食品安全。 

      加强对食品安全监管力度，落实市场主体责任。对肉类（21户）、水产（198户）、三鸟（19户）、冻品（40户）行业严格执行索票索证管理，监督、指导商户使用进、销货台账，并按要求录入电子台账；查验并留存猪肉等生猪产品“两证一报告”，活禽及禽肉产品动物检疫合格证明。以经营进口海（水）产品、肉制品、冻品及其制品的商户为重点检查对象，督促商户严格按照疫情防控的有关要求，严格落实进货查验登记制度，督促商户收集进口单据等备查。 

       继续做好市场常态化食品安全管理工作，落实农贸市场“1110”制度，加大对市场水产、蔬菜、肉类的监督抽检，杜绝市场违法违规销售野生动物行为。6月，市场检测室共检测蔬菜3904批次，发现不合格蔬菜8批次，销毁不合格蔬菜112.3公斤；检测水产983批次，发现不合格水产19批次，销毁不合格水产242.2公斤；检测肉类11批次，发现不合格肉类0批次。
       协助各级政府部门专项监督检查及食品抽检工作，配合有关部门依法查处经营不合格食品的违法违规行为。督促冷库、冷链配送企业落实产品进场查验、出入库记录制度。
       从农历新年到此时此刻，农产品交易中心始终坚守在食品安全第一线，严格进行购销管理和隐患排查，严防食品安全事件发生，筑牢疫情防控期间食品安全的防线。
                                                                                                                                          （供稿/中山农产品交易中心 盛静霞）
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